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- Land: Portugal
- Weinregion: Bairrada
- Alk.: 12,5%
Caves São João Reserva Bruto ist ein Sekt, der aromatische Komplexität zusammen mit einer sehr frischen reifen Zitrusfruchtmousse mit mineralischen Noten bietet. Zeigt Noten von geröstetem Brot und Aprikosenschale, umhüllt von einer feinen und eleganten Blase und einer sehr ausgewogenen Säure.
Weinbereitung:
Caves São João Reserva Brut ist ein portugiesischer Sekt, der nach der Champenoise-Methode aus den Rebsorten Bical, Chardonnay, Arinto und Maria Gomes hergestellt wird, die in der Weinregion Bairrada angebaut werden. Der Wein wurde in pneumatischen Pressen gepresst und bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, wo er 9 Monate lang in Kontakt mit Feinhefe blieb. Nach der zweiten Gärung reift er 20 Monate lang im Keller in der Flasche.
Rebsorten:
Bical, Chardonnay, Arinto, Maria Gomes.
Verkostung:
Caves São João Reserva ist ein Brut-Sekt mit feiner Perlage, der frische Aromen von Zitrusfrüchten, einen Hauch von Passionsfruchtmousse und einen Hauch von Limette sowie einen Hauch von geröstetem Brot aufweist. Es ist ein umhüllender, spannungsgeladener und mineralischer Sekt, der in einer ausgewogenen Säure endet.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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